Landbäckerei Schoof in Middoge

Landbäckerei Schoof in Middoge

Wer die Landbäckerei Schoof in Middoge betritt, hat das Gefühl, in eine andere Zeit versetzt zu sein. Auf dem Holztresen steht eine alte Registrierkasse aus einer Zeit, in der Computer noch Zukunftsmusik waren. Gleich daneben befinden sich Flechtkörbe mit Brotlaiben.

Bunte Plakate und beleuchtete Verkaufstresen mit dutzend verschiedenen Backwaren sucht man hier vergebens. Nur an der Wand hängt eine kleine Urkunde des Hamburger Magazins „Der Feinschmecker“, der die Landbäckerei Schoof für ihre Backwaren auszeichnet. Bäckermeisterin Helma Schoof mag eben kein „Brimborium“, sondern sie mag das Reine, das Unverfälschte.